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The fermentation organisms of California grapes
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Auteur(s):
Cruess, W. V.
Date de publication:
1918.
Éditeur(s):
University of California Press
Contributeur(s):
Biodiversity Heritage Library
Collection(s):
Biodiversity Heritage Library
Catégorie:
Others
Le sujet(s):
Fermentation. , Yeast. , Bacteriology. , Molds (Fungi) , Grapes.
mots-clés:
Molds (Fungi) Bacteriology. Yeast. Fermentation. Grapes.
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